饮食男女幕后 内地家庭剧的味觉与情感

简介

《饮食男女》讲的是个家常故事，不过这“家常”二字得打个问号。李安拍的三段式家庭剧，像把三盘菜端上桌，每盘都带着不同的味儿。父亲贾文亮是位厨艺精湛的老厨子，厨房里蒸炒煎炸的烟火气全是他打理，可家里那桌饭桌却成了他情感的牢笼。三个女儿各怀心思，儿子贾浩晖刚从美国回来，满脑子都是自由与反叛，跟父亲那套老规矩撞得头破血流。 贾文亮的厨艺是招牌，可他的心肠是冰的。大女儿晓玫在台北经营餐厅，表面光鲜实则被感情压得喘不过气；二女儿浩晖在纽约当导演，拍片时冷酷，家里却总想借父亲的厨房找点存在感；小女儿文娟默默守着老宅，像根老树根似的扎在原地。三个人物像三条线，各自缠绕又各自挣扎，厨房成了他们情绪的出口，也是矛盾的温床。父亲闷声不响地炒菜，锅铲声里藏着几十年没说出口的牵挂。 高潮在“家宴”上炸开。晓玫和浩晖的婚事成了导火索，文娟的婚恋状态又添堵。贾文亮用面糊糊糊住女儿们的嘴，结果反倒把心里话说漏了风。老一辈的“家”是饭桌，年轻人的“家”是自由，这代沟比菜刀还锋利。可当女儿们发现父亲其实偷偷记着每道菜的火候，才明白那些年“不说话”的人，早把爱熬成了酱汁。 最后几场戏最扎心。小女儿在异国寄来一罐腌萝卜，父亲对着空荡荡的餐桌发呆；浩晖的电影里藏着母亲的背影，晓玫的餐厅菜单上写着父亲的名字。李安用食物串起三代人，炊烟散尽时才看清，所谓饮食男女，不过是用味觉丈量亲情的深浅。